Hoè Trà

Nụ hoa Hòe là một trong những vị thuốc nam tốt cho hệ tim mạch và huyết áp. Lấy cảm hứng từ những bài thuốc dân gian truyền thống, Hòe Trà là sự kết hợp hoàn hảo của Trà Mộc Tân Cương cùng với Nụ Hoa Hòe nguyên chất từ vùng quê lúa miền Đồng Bằng Sông Hồng.

Bên cạnh những giá trị về thảo dược, sản phẩm còn đem đến cho Người thưởng thức một vị trà đặc biệt tinh tế cả về hương lẫn sắc. Cùng cảm nhận và cho Vua trà phản hồi về sản phẩm nhé!

Việt Nam xem Trà như một cái lễ, khách đến nhà phải có ấm Trà để tiếp. Trà đi từ cái lễ lớn nhỏ đến cái nếp sinh hoạt hằng ngày, đám tiệc gì cũng phải đôi ba ấm Trà cho phải phép, ngày thường đối ẩm, quay quần cũng phải có ấm Trà mà nên câu chuyện. Vậy nên một ấm Trà ngon sẽ mang đến nguồn cảm hứng vô tận.

Nghệ thuật pha Trà, thưởng trà Việt Nam thể hiện văn hoá lâu đời, phong phú của tổ tiên ta. Một ấm Trà ngon phải hội đủ 5 yếu tố:

“Nhất Thủy – Nhì Trà – Tam Pha – Tứ Ấm – Ngũ Quần Anh”

Trong đó Nước là quan trọng nhất, nước trong lành, thuần khiết và còn giữ được các vi khoáng tự nhiên, không chứa kim loại nặng, không chứa các hóa chất gây hại thì ở nhiệt độ thích hợp Trà mới chiết xuất được hết tinh hoa của nó. Ấm Trà ngon đầu tiên phải có được nguồn nước tốt.

Nói về nguồn nước để có chén Trà ngon, giới sành Trà truyền nhau một câu thế này “Sơn thủy thượng – Tĩnh thủy hạ – Giang thủy trung” có nghĩa là nếu lấy nước suối phải là nước thượng nguồn, nếu nước giếng phải là nước ở đáy giếng, còn nếu là nước sông phải lấy nước giữa dòng. Đặc biệt hơn nữa là nước mưa được hứng từ thân cây cau hay nước sương đọng trên lá sen mỗi sớm. Đặc điểm chung của những nguồn nước này là sạch, chứa những khoáng chất tự nhiên, sẽ giúp Trà dậy lên được mùi hương đặc sắc của mình.

Tuy nhiên do tốc độ thị hóa, công nghiệp hóa nhanh, kéo theo nạn ô nhiễm môi trường, nguồn nước không tránh khỏi ô nhiễm nặng. Việc tìm một nguồn nước tốt để pha Trà tự dưng khó khăn hơn hẳn, đặc biệt là ở các thành phố lớn. Rất nhiều loại Trà quý vì vậy mà kém hương kém sắc hơn. Ngày nay, tại các thành phố lớn, hầu hết người dân đều sử dụng nước máy. Vì vậy, nếu pha trà bằng nước máy sẽ không ngon và cũng không tốt. Chắc hẳn rằng ai có bố mẹ dưới quê lên đều nghe than phiền rằng pha trà bằng nước máy có mùi vị kỳ kỳ.

Đã có một giải pháp nước mới cho người yêu trà tại các thành phố lớn, đó là nước điện giải ion kiềm (alkaline ionized water). Nước ion kiềm là phát minh vĩ đại của Nhật Bản để tái tạo các nguồn nước quý trên thế giới. Đây là loại nước rất tuyệt vời, vì nước không chỉ sạch, vị dịu nhẹ, thuần khiết, mà còn giữ được các khoáng chất có lợi. Đặc biệt, nước ion kiềm tồn tại ở dạng ion, có cấu trúc phân tử nước siêu nhỏ, mang đến khả năng chiết xuất mạnh các tinh túy bên trong Trà, không thua kém gì nguồn nước quý trong tự nhiên.